Преимущества встраиваемых винных шкафов для хранения коллекционных вин

Со временем вино становится вкуснее, чем оно старше, тем лучше, что наиболее точно отражает особенности этого напитка. Выдержанное в хороших условиях, вино со временем приобретает изысканный вкус и смешанные нотки.

Раньше вино хранилось в погребах при низких температурах. Соблюдение температурного режима является важнейшим условием правильного хранения и созревания этого напитка. В современном мире, для частных коллекций, погреба заменили винные холодильники, или так называемые встраиваемые винные шкафы, отвечающие всем требованиям, как эстетическим, так и хранения этого напитка.

Винные шкафы — это специальные холодильники, которые имеют тонировку на передней, практически прозрачной стенке для защиты напитков от ультрафиолетовых лучей. Винные шкафы используются в ресторанах, а небольшие домашние винные шкафы набирают популярность среди любителей вина во всем мире. Часто устройство имеет несколько температурных зон, поэтому различные виды вина можно хранить независимо друг от друга.

Если вы являетесь любителем вин и у вас есть небольшая коллекция и вы давно задумались о правильном хранении, в интернет-магазине Wineprivelege.ru вы найдете все то что так давно искали. Каталог магазина предлагает не только приобрести встраиваемый винный шкаф Liebherr, но и другое оборудование и аксессуары, относящиеся к вину. Но раз речь зашла именно про шкафы, то поясним что именно встраиваемые шкафы от немецкого производителя отличаются высоким качеством и надежностью.

Немецкая группа Liebherr была основана в 1949 году. Сегодня компания является одним из крупнейших производителей холодильного оборудования в Европе и во всем мире. Компания производит различные виды бытовой техники, от промышленных холодильников до бытовых. Среди прочего, бренд Liebherr производит встраиваемые винные шкафы, которые очень популярны среди коллекционеров и ценителей дорогих марочных вин, и о которых вы также можете узнать более подробно на страницах сайта Wineprivelege.ru, если перейдете по указанной выше ссылке.

Как хранить вино в домашнем винном шкафу

Чтобы вино не потеряло вкус, его нужно охлаждать по определенным правилам. Их несколько.

• Размещение бутылки должно быть горизонтальным. Это связано с тем, что пробка разлагается без контакта с водой, вызывая утечку кислорода и повреждение напитка.
• Кажущиеся незначительными нюансы, такие как вибрация, могут повлиять на вино. Следовательно, холодильник оснащен другой системой для поглощения этого элемента.
• Рекомендуемая температура для длительного хранения вина обычно составляет +5 C. винный погреб поддерживает этот режим более стабильным, позволяя ему использовать больше энергии, чем обычный холодильник.
• Крышки короны имеют тенденцию к высыханию, поэтому в шкафах следует поддерживать постоянную влажность от 50 до 75%. Для дополнительного контроля время от времени добавляйте чашку воды.
• Вентиляция необходима для того, чтобы воздух в комнате со временем не имел неприятного запаха. С этой целью в строительстве шкафов используются специальные угольные фильтры.

Это важно знать! Среди знатоков есть термин «дорожный стресс», который на английском звучит так: «Travel Shock» это происходит, когда вино транспортируется из одного места хранения в другое, и избежать вибрации невозможно. Поэтому он должен некоторое время оставаться неподвижным «акклиматизироваться» на новом месте.

Другие важные нюансы

Важно, чтобы стеклянная дверь винного шкафа была не только затемнена, но и имела проверенную защиту от ультрафиолета. Как и в случае с солнцезащитными очками, само по себе затемнение еще не гарантирует, что вино не впитает вредное излучение. Кроме того, полностью прозрачное стекло имеет такую защиту, на него наносятся специальные покрытия или вводятся химические вещества для поддержки УФ-фильтров.

Многие производители хотят защитить свое вино от кантования. Инверторный компрессор и деревянная полка играют здесь важную роль, но есть и другие детали: бытовая техника, холодильники, амортизаторы, и вместе они образуют систему демпфирования вибрации, включенную в усовершенствованную модель.

В некоторых моделях винных шкафов есть не только стандартные бутылки, но и графины (специальные емкости для вина), открытые бутылки, а иногда даже место для сигар.

Часто внутреннее освещение может освещать содержимое. Это сделано для того, чтобы владельцы могли оценить свою коллекцию вин. Подсветка (обычно светодиодная) не вредит вину и не потребляет много энергии, поэтому эта функция является хорошим бонусом.

Еще одна полезная функция, доступная во многих моделях, — это звуковое предупреждение при открытии двери или изменении температуры в камере.