Какие аксессуары для мультиварки пригодятся на вашей кухне

Если вы недавно стали счастливым владельцем мультиварки и планируете использовать кухонный бытовой прибор по полной – печь, жарить, тушить, варить, подогревать, готовить во фритюре и на пару, то вам обязательно нужно знать о дополнительных аксессуарах для этой бытовой техники.

Аксессуары для мультиварки

Чем укомплектовать мультиварку

Многие полезные аксессуары для мультиварок продаются отдельно и делятся на несколько групп:

  • аксессуары, обеспечивающие безопасность эксплуатации и обслуживания;
  • специализированные аксессуары для приготовления особых блюд;
  • чаши для мультиварок;
  • наборы из различных полезных аксессуаров, подобранные для конкретной модели мультиварки.

Чаши для мультиварок: зачем нужны дополнительные и какими они бывают

Чтобы сделать несколько блюд одновременно, необходимо купить дополнительную чашу для мультиварки, а то и несколько. В одной чаше можно приготовить наваристый суп, в другой – ароматный плов, а отдельную ёмкость можно приобрести для молочных каш, которые многие готовят на завтрак.

чаши для мультиварки

На рынке бытовой техники производители предлагают различные мультиварки. Они отличаются друг от друга количеством функций, внешним видом, ценой. Наиболее популярными сегодня являются чаши с керамическим покрытием, антипригарным тефлоновым напылением или из нержавейки. Любая чаша из этих материалов считается безопасной в применении, прочной, износостойкой, но у каждой из них есть свои достоинства и недостатки.

чаши для мультиварки
Для обеспечения правильного температурного режима при приготовлении с минимальным вмешательством человека, исключающим перемешивание, чаша должна иметь идеальное антипригарное покрытие.

Чаши с тефлоновым покрытием

Чаши с тефлоновым напылением обладают антипригарным свойством, хорошо моются, не впитывают запахи. В них лучше всего готовить молочные каши. Минус тефлона в том, что его нельзя мыть железными щетками, абразивными средствами, царапать ножом или вилкой. Некоторые считают, что чаши с тефлоновым покрытием опасны для здоровья. Если тефлоновое покрытие не повреждено и аппарат находится в исправном состоянии, то за свое здоровье можно не беспокоиться.

тефлоновая чаша для мультиварки

Внимание! При повреждении тефлоновой пленки в пищу могут выделяться в небольшом количестве ядовитые вещества. Поэтому следить за качеством антипригарного покрытия тефлоновых чаш нужно внимательно. При малейшем подозрении на повреждение покрытия, чашу следует заменить.

Керамические чаши

Наиболее популярными сегодня являются чаши с керамическим покрытием, антипригарным тефлоновым напылением или из нержавейки. Любая чаша из этих материалов считается безопасной в применении, прочной, износостойкой. Необходимо знать, что данные покрытия имеют свои особенности. В чаше с керамическим покрытием лучше всего готовить супы, тушеное мясо и овощи, компот, выпечку. Керамика быстро нагревается, не впитывает запахи, хорошо сохраняет тепло.

чаша для мультиварки керамическая
Наиболее предпочтительны керамические чаши — они безопасны для здоровья, в отличие от чаш с тифлоновым покрытием.

Есть в таком покрытии и минусы – быстро начинает пригорать пища, то есть быстро теряет свои антипригарные свойства. Керамические модели подвержены сколам от ударов, поэтому их противопоказано мыть в посудомоечной машине. Чаши из керамики «боятся» перепадов температур, а также могут окраситься от пищи, в которой содержатся пищевые красители.

Чаши из нержавейки

Чаши из нержавейки можно мыть любыми средствами, они не «боятся» ударов, перепадов температур, их можно мыть в посудомоечных машинах. Не рекомендуется готовить пищу с кислым вкусом в чашах из нержавеющей стали, так как во время принятия пищи во рту может присутствовать привкус металла. Специалисты не советуют готовить в них молочные каши. Чаши из нержавейки долго неравномерно и долго прогреваются, поэтому, например, молоко может подгореть.

чаша для мультиварки из нержавейки

Советы по использованию чаш для мультиварке

  • Если вы часто готовите по рецептам, требующим перемешивания ингредиентов, лучше купить стальную чашу или чашу из хорошего алюминиевого сплава. Они не так боятся механических повреждений и их можно мыть в посудомоечной машине.
  • Можно ли хранить приготовленное блюдо в чаше? Отвечаем — чтобы чаша прослужила как можно дольше, лучше пищу в ней не хранить, а переложить в другую посуду.

 

Какие аксессуары помогают обеспечить безопасность использования мультиварок

Шнур питания с выключателем

Шнур питания с выключателем — наиболее часто покупаемый аксессуар. Ко многим моделям мультиварок он уже идет в стандартной комплектации. Позволяет обесточивать прибор одним нажатием на кнопку, не вынимая вилки из розетки. При перепадах напряжения тока в электросети позволяет спасти прибор от перегорания.

Шипцы для чаши

Шипцы для чаши позволяют вынимать из мультиварки горячую чашу без риска ошпарить руки. Очень удобна, если чаша без ручки, и вы не любите пользоваться прихватками.

Съемная ручка для чаши

Съемная ручка для чаши позволяет вынимать чашу, просто конструкция отличается от щипцов.

Аксессуары для приготовления особенных блюд в мультиварке

Расширяем возможности мультиварки в приготовлении блюд при помощи специальных аксессуаров

Пароварка

В качестве пароварки может использоваться отдельная решетка или специальная кастрюля для приготовления пищи на пару.

Фритюрница

Фритюрница — это металлическая сетчатая корзиночка для приготовления пищи во фритюре, расширит ваше меню от пончиков до картофеля-фри.

Йогуртница

Стаканчики для йогурта в специальном держателе и под размер мультиварки продаются для всех моделей, температурный диапазон работы которых начинается от 38-40 градусов.

Ветчинница

Ветчинница — специальное приспособление, которое при проведении тепловой обработки сжимает готовящийся продукт. Чаще всего используется при приготовлении мяса, деликатесов из рыбы и птицы.

Аэрогриль

Аэрогриль надевается на чашу мультиварки и позволяет готовить блюда с эффектом конвекции – обдувания горячим воздухом со всех сторон. Идеально для приготовления кур-гриль и выпечки.

Аксессуары которые всегда пригодятся при использовании любой мультиварки

Мерная посуда – ложки, стаканы с делениями

Многие рецепты для мультиварок содержат расплывчатое определение «мерный стакан», причем его объем вовсе не равен стандартным 220 мл. Чаще всего мерный стакан бывает около 180 мл, но обязательно обратите внимание на комплектацию именно вашего прибора.

Лопатки и ложечки

Имеются в виду специальные аксессуары, изготовленные чаще всего из пищевого силикона и обеспечивающие при правильной эксплуатации сохранность антипригарного покрытия чаши.

Крышки для чаши

Крышки для чаши необходимы в случаях, если вы не перекладываете приготовленную пищу в другую посуду или пользуетесь функцией подогрева и поддержания в горячем виде.

Сборники рецептов для конкретного вида мультиварки